GASTROLYRIC
SOBRE MÍ
Soy una chef privada nacida en Chipre, formada en Gastronomía y con experiencia internacional en Italia y España. Fusiono la cocina mediterránea y turca con toques modernos para crear experiencias únicas y memorables
Mi historia
La Pasión que Nació en la Cocina
Mi viaje culinario comenzó donde nacen las mejores historias: en la cocina de mi abuela, en Chipre. Desde muy joven, el aroma de los börek recién horneados y la dedicación a la cocina tradicional turca y mediterránea encendieron una llama inquebrantable. Esas primeras lecciones, sencillas pero profundas, me mostraron que la comida es más que sustento; es memoria, cultura y amor compartido.
De Chipre al Mediterráneo
Un Giro Internacional
Con una base sólida en la rica cocina mediterránea y un profundo conocimiento de los platos tradicionales turcos, mi ambición me impulsó a cruzar fronteras.
Mi carrera dio un giro internacional con prácticas profesionales en Italia y, crucialmente, en España. Este período de inmersión en la cultura ibérica no solo enriqueció mi técnica, sino que me enseñó la sutileza de los sabores y la alegría de las tapas. Decidí establecer mi residencia y mi carrera en España, trabajando en prestigiosos restaurantes especializados en cocina española y de tapas.
Mi Filosofía Culinaria
Tradición e Innovación
Como chef privado, mi cocina es un puente entre mundos. Mi especialidad es la fusión de mi herencia: utilizo la frescura y ligereza de la dieta mediterránea y la calidez de los sabores turcos, mientras incorporo técnicas aprendidas en los fogones europeos.
Además de mis raíces, tengo una fuerte pasión por la cocina internacional, con un interés particular en explorar los vibrantes y complejos sabores de la cocina mexicana.
Mi objetivo es simple: nunca dejar de evolucionar. Me comprometo a experimentar continuamente y a dominar nuevas técnicas para asegurar que cada plato que sirvo sea una experiencia única y una sorpresa deliciosa para mis clientes.
